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美味しいご飯と昭和の家でニャンと暮らしたい

築43年の家を、DIYしながら住んでおります。猫、料理大好き。

スペアリブコーラ煮

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スペアリブが半額だったので(^。^)y-.

コーラも残っていたので、コーラ煮に。




①塩、胡椒すり込み、10分ほど常温で放置。

hanngaku






②油をひかないで、お肉を焼きます。

  キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。

shiokoshixyou





③焦げ目がついたら、お水とコーラを1:1で、ひたひたになる分量で煮込みます。

  途中、あくをとります。

 (ぜーんぶコーラを入れる方がおいでますが、私には甘いので半々)

コーラに

 焼肉のたれを大匙2杯、入れ
 
 お好みで、にんにくなり、生姜なり、ねぎなりいれてください。






④蓋をして、30分ことこと煮込んでください。

ko-rani2.jpg





⑤煮汁が少なくなったら、お肉をいったん取出し、煮詰めて最後に

  お肉を戻してたれをからめます


ko-rani3.jpg




⑥お皿に盛ったら、黒こしょうをかけて完成

スペアリブ


炭酸の効果で、ほろりと柔らかいスペアリブが味わえます。


ご馳走様でした。





本日のやすだ・・・


踏んでもいいけど・・・


そこで静止しないでいただけますか?

やすだ足

私のほうが、偉いにゃん♪







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