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美味しいご飯と昭和の家でニャンと暮らしたい

築43年の家を、DIYしながら住んでおります。猫、料理大好き。

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大量のイタリアンパセリ~冷凍保存

軽い気持ちで、イタリアンパセリの種をまいた。まさか、こんなに成長するなんて。なったからには、消費せねば!今回は、冷凍保存で。綺麗に洗います。太い軸から、葉を外します。細いのはそのままで。よく水切りし、軽く干したらキッチンペパーなどで水分を拭き取ります。濡れていると乾燥しにくくなります。キッチンペパーを二重にして、パセリを広げ500wで2分30秒(※1分半くらいで、一度レンジのドアを開けて、水分を飛ばし...
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