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美味しいご飯と昭和の家でニャンと暮らしたい

築43年の家を、DIYしながら住んでおります。猫、料理大好き。

いくら醤油漬け

秋田から、買ってきたおおきないくら♡まずは、つけ汁を*酒100ccを煮切り、みりん100cc、だし醤油100cc、薄口醤油大匙2杯ほどを 沸騰させたら、火をきり、出汁昆布を投入。ぬるま湯に漬けながら外す方もおいでますが、*私は、泡だて器で少しずつまな板にうえでしごきます。 簡単に取れます。*ボールに50度のお湯を入れ、さーっとすすぎ*水を変えながら、薄皮を取り除きます。3~4回くらい。*最後に塩水を作り、イクラ...
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昨日は~誕生日でした

めでたく?無事に○○回目の誕生日でした。豪華な、ディナーでもと思いましたが・・・外で食べるより最近のマイブームのBBQで、思いっきり高価な肉にかぶりつくほうが、はるかに美味しいと思ってしまった。シャンパンも用意して頂き至福の肉パーティーとなりました。知人から、花束も頂き、感謝です。かーちゃん・・・なんで庭に花があるの?食べ物じゃないよね~美味しく食べれる、健康に感謝☆...
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